গোল্ডেন জুনমেই ব্ল্যাক টি

গোল্ডেন জুনমেই ব্ল্যাক টি চীনের ফুজিয়ান প্রদেশের একটি বিখ্যাত কালো চা। চা পাতা একটি বা একটি কুঁড়ি এবং কোমল পাতা এবং সোনার কুঁড়ি টিপ সঙ্গে দুটি পাতা সঙ্গে উচ্চ মানের চা পাতা হয়. এই চা পাতাগুলি একটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যার মধ্যে রয়েছে ছড়িয়ে দেওয়া, গিঁট দেওয়া, গাঁজন এবং রোস্ট করার মতো পদক্ষেপ।

জিনজুন মেই ব্ল্যাক টি এর চেহারা সুন্দর এবং অনন্য। চা পাতার আকৃতি চ্যাপ্টা এবং সোজা, সোনালি ভ্রুর মতো সরু কর্ড আকৃতির, তাই নাম জিন জুনমেই।

গোল্ডেন জুন মেই ব্ল্যাক টি একটি অনন্য এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধ প্রকাশ করে। শুকনো চায়ে একটি মিষ্টি ক্যারামেল সুগন্ধ এবং একটি হালকা মধুর সুগন্ধ থাকে, যখন তৈরি করা চায়ের স্যুপে ফুল ও ফল, টোস্ট করা গম এবং চিনির মতো জটিল সুগন্ধ থাকে।

গোল্ডেন জুনমেই ব্ল্যাক টি একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। চায়ের স্যুপটি লালচে-বাদামী রঙের, সতেজ এবং মিষ্টি, একটি সূক্ষ্ম মধুর গন্ধ এবং সামান্য ক্যারামেল সুগন্ধযুক্ত। চা পাতার স্বাদ পূর্ণ এবং নরম, তিক্ততা ছাড়াই।

জিনজুনমেই ব্ল্যাক টি তৈরির পদ্ধতি সাধারণ কালো চা-এর মতোই। 95-100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফুটন্ত জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং চোলাইয়ের সময় প্রায় 3-5 মিনিট। চা এবং খাড়া করার সময় ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।