টাইগুয়ানিন

টাই গুয়ানিন চা ঐতিহ্যবাহী চীনা চাগুলির মধ্যে একটি, যা এক ধরনের ওলং চায়ের অন্তর্গত। এটি তার অনন্য সুবাস, সমৃদ্ধ টেক্সচার এবং একাধিক স্বাদের জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত।

টাই গুয়ানিন চা পাতার চেহারা একটি সমতল আকৃতি দেখায়, গাঢ় সবুজ বর্ণের, মরিচা-রঙের প্রান্ত সহ। এর পাতা পুরু এবং মোটা, গঠনে দৃঢ় এবং চকচকে।

টাই গুয়ানিন চা তৈরির প্রক্রিয়াটি অনন্য, যার মধ্যে পিকিং, কুলিং, স্প্রেডিং, নেডিং, রোস্টিং এবং অন্যান্য ধাপ রয়েছে। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হল রোস্টিং প্রক্রিয়া, যা চা পাতাকে সম্পূর্ণরূপে গাঁজন এবং শুকিয়ে দেয়, যার ফলে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ এবং স্বাদ পাওয়া যায়।

টাই গুয়ানিন চায়ের সুগন্ধ সমৃদ্ধ এবং অনন্য, এবং এটি প্রায়শই অর্কিড, মধু বা কাঠকয়লা হিসাবে বর্ণনা করা হয়। চোলাই প্রক্রিয়া চলাকালীন, চা পাতাগুলি সমৃদ্ধ ফুল এবং ফলের সুগন্ধ নির্গত করে, যা দীর্ঘ এবং দীর্ঘস্থায়ী।

টাই গুয়ানিন চায়ের স্বাদ মৃদু, একটি নির্দিষ্ট মিষ্টি এবং স্বাদ সহ। এটি একটি বিশেষ মিষ্টি অনুভূতি, একটি সতেজ গলা, এবং পান করার পরে একটি সুগন্ধি জিহ্বা আছে।

টাই গুয়ানিন চা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ যেমন চায়ের পলিফেনল, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ। এটি বিপাক বৃদ্ধিতে, হজমশক্তি বাড়াতে, রক্তের লিপিড কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

Tieguanyin চা তৈরি করার সময়, উচ্চ-তাপমাত্রা ফুটন্ত জল এবং উপযুক্ত পরিমাণে চা পাতা সাধারণত ব্যবহার করা হয়। পান করার সময়, আপনি চা পাতার পৃষ্ঠের ধুলো এবং অমেধ্য অপসারণ করতে "চা ধুয়ে" পারেন। এর পরে, আপনি একাধিকবার তৈরি করতে পারেন, প্রতিবার ধীরে ধীরে সময় বাড়ানোর জন্য, চায়ের সুগন্ধ এবং স্বাদ সম্পূর্ণরূপে মুক্তি দিতে।